第11章 科技支持(3/3)
知道是王卫国的手艺之后，何大清在召开全院会议后找个借口去探望聋哑老妇。
路过后院时他注意到，王家炖的腊八粥气味比起其他家庭更加浓香。
如果说是一次偶然还可以说归功于好运，但这两次表现明显不单是运气的作祟了。
但同样，何大清并没有把王卫国的技术等同于烹饪大师的标准。
他清楚个人成长与大师的亲身指导间有天壤之别，一个人靠直觉成厨界巨匠几乎是痴人说梦。
只是对王卫国的天生才华，他必须予以认可和赞叹——如若以往，他肯定毫不犹豫将其收为关门 。
但此时的他只想跟白寡妇厮守终生，甚至都不愿教导自己的亲生儿子烹饪。
更何况别的人了。"一定是这样，他是最近进城乡巴佬，之前说不定都难得吃上两顿肉呢。"
"如果不是好运气，怎能有这样的本事？"
傻柱满含自信地断定道，确信王卫国的天分无法与他相提并论。"嗯，你要好好跟师傅学习厨艺，争取早日自立门户。"
"你若是能在福泽园有个专属的炉灶，也算给我们师父和你自己脸上增光添彩了。"
何大清继续对着傻柱嘱咐，期待他早日出徒。"师父说了，以我的进度，最快三年，最迟五年，我就能独自掌勺做饭了。"傻柱骄傲地回答。
这个进步速度，即便在福泽园这群大师傅的门徒中也是名列前茅。"我说的是专用厨灶。"何大清看了傻柱一眼，淡淡补充。
像福泽园这样的高端餐厅，后厨分为专用和公用厨灶区域。
公用灶供寻常厨师炒菜，一大排相连。
但在福泽园这样，即便是能胜任公用灶台的厨师，放在别的饭馆也能堪称顶尖大厨，甚至是金字招牌一般的存在。
专用厨灶则是专属某一特定大师傅使用的 灶台，只有他能触碰，调味料亦按照大师傅的习惯摆放。
有专属厨灶的大厨，在福泽园这样的名流食府并不常见。
傻柱的师傅，何大清的师兄，就在福泽园有这样的地位。
何大清虽厨艺不错，却还不具备上专属灶台的资格。"这个，我会努力的！"傻柱有些底气不足地说道。
能在京城乃至全国独占一方的好厨头往往凤毛麟角。
全国有那么多天赋厨师，达到这样的水准也并不多。
傻柱并未敢贸然自认何时能站上专用厨灶的巅峰位置。
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