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40-50(18/52)



    这批肉是做馄饨那天弄的,分量没有之前累积下来的多,但是黎一个人收拾也需要一会儿时间。

    秋言切好香兽肉后想了下,将原本打算做的面饼换成了包子。

    不过这样一来,放进去的发酵面就有些不够了。

    秋言又取出发酵罐子放了点面到面团里,看罐子里的发酵面不怎么多了,他这回多添了些面粉养着酵母,放好发酵罐子,将面团重新揉过放在柜子台面上醒发,秋言开始切肉馅。

    馅料当然是香兽肉了。

    肉质好,又不用想方设法地添东西去腥。

    剁好肉馅,洗了些葱回来切成葱花,和盐一起放进肉馅里搅匀,给肉包子增香。

    这段时间里,面团也差不多发酵好了,秋言撕开看了看面团里的气孔,重新揉了一遍,然后切成面剂子开始包包子。

    一个个圆鼓鼓的包子在擀面板上摆开,放着再稍微醒发一会儿,锅里添水放入蒸格,等包子醒发好了放到蒸格上,一个个蒸格摞起来,刚好将包子全部装下,秋言烧火蒸包子。

    蒸上包子,秋言去看旁边的炖羊肉。

    看着差不多可以吃了,秋言把灶膛里的火调小了一些,在旁边开始切笋瓜和香兽肉,准备一会儿炒着吃。

    秋言忙得不可开交的时候,黎正在往熏肉棚里挂腌肉。

    自从开始熏肉,熏肉棚这边的柴火就是他来添的,这些日子已经掌握了加柴火的技巧,熏肉棚基本上没断过烟。

    因而里面挂着的肉熏得也特别的漂亮。

    黎检查过里面的肉后,顺着熏肉棚的墙壁爬了上去,将那些已经熏过一段时间的肉挪到烟比较少的地方,烟雾最重的位置则是空出来挂新肉。

    这个行为挑战性有些大,下面源源不断的烟雾实在是熏人得很,将黎的眼睛弄得很不舒服。

    他不自觉地加快了动作。

    等到将全部的肉都挂好,黎往熏肉棚里重新放了些湿松枝,放下遮挡门口的树叶时,还是呛咳了几声。

    挥散扑面而来的黑烟,黎看看身上手上脏兮兮的模样,朝着森林外的凉河过去。

    黑豹跳进水里,用力抖动皮毛的时候,一层层的黑色荡漾开来。

    黎又把脑袋埋进去晃了晃,感觉差不多洗干净了,变回人形往上游走了一段,借着平静的水面看了一下自己的脸,确定没有黑灰在脸上之后,他伸着懒腰重新进入森林。

    傍晚的阳光还是很不错的。

    等黎走到熏肉棚的时候,皮肤上的水分早就干了,只有头发还是湿漉漉的,他提着那些容器往家里走。

    “秋,我回来了。”

    黎喊了声,见厨房里还有青烟飘出来,他放下手里的容器走近,才发现两口石锅都用着,秋言站在其中一口前笑着朝他道:“今天的包子特别好吃。”

    黎一下子就笑开了,“你做的都很好吃。”

    他走进厨房,问道:“有没有我能帮上忙的地方?”

    秋言想了下,“你把羊肉捞出来先端上桌吧。”

    “好。”

    黎闻言也不含糊,找出菜碗,打开锅盖就开始捞里面的菜。

    秋言心里估计着时间,打开蒸包子的石锅盖子,用筷子戳了戳包子的表面,蓬松柔软,戳下去的凹陷一下子就回弹了上来。

    他跃跃欲试地想要拿一个包子尝尝看,但锅里的热气有些太大了,秋言手一凑近就会被烫红,他放下手里的锅盖,找到另一根长筷子,夹起包子放到竹节碗里,先撕开表面的面皮,肉馅的香味和葱香同时扑鼻而来,秋言

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