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她们的第一句话,就是这个。可是那幅楹联和这幅楹联。
就连字迹都一模一样的凶。
第112章 “给我打!!!”
“金乳酥、贵妃红、光明虾炙、通花软牛肠、同心生结脯、冷蟾儿羹……凤凰胎、羊皮花丝、乳酿鱼、葱醋鸡、驼峰炙!”
五层搭阁的天下第一楼里,店小二清脆的吆喝声络绎不绝:
“客官,菜齐了,这是咱楼里送的秋酿,您慢用嘞!”
逛完国子监,就到了午饭时间,许易水狠狠奢侈了一把,在据说冠绝天下所有酒楼的,京城【天下第一楼】要了个包厢。
还一口气点了二十个名菜。
每一样,都是她曾经听闻,嘴馋,但始终不得见过吃过的,今日也算开眼尝鲜!
好在包厢桌子够大,不然都要放不下了。
只是比起许易水的愉悦,跟在她身旁一道的孟寒雁,见她这副模样,情绪显然要复杂得多。
“你们也吃啊。”
许易水招呼孟寒雁和另外两位侍卫。
见孟寒雁点了点头,侍卫对视一眼,这才走到桌角靠着门的那一侧坐下。
已经喊过了,也没再纠结对方提没提筷子拿没拿碗,许易水兀自品尝起来。
“好吃!”
这金乳酥便是用独笼蒸出来的酥饼,以檀木为材,笼屉不过掌心大小,篾垫须得用金丝竹。
据说这酥饼,酥皮取河西羊乳提炼酥油,再加入江南的头茬新糯米捻成的粉,揉作千层,每一层都薄如宣纸,夹上蜜渍过的桂花碎,再包入工序更为复杂的馅儿心儿,松柴的文火慢慢蒸透,这才能做出作为正宗的金乳酥。
入口即化,酥皮抿开的下一瞬,便是从舌尖儿蔓延开的桂花蜜,的确是人间美味!
“这个也很好吃。”
许易水说的是同心生结脯。
取牛里脊最嫩的地方,片作三寸长、半寸宽的薄条,浸入混有茱萸粉、安茴香、橘皮等干粉的古井盐卤,渍七日,每日翻动九次,最后用红丝线缠绕成同心结的形状,最后悬挂在竹篾架上阴干。
这样成品的牛肉干,色泽如琥珀,解开红丝线后,刀切的断面便可看见同心的纹路。
吃起来绵韧鲜香,舌根回甘。
配上酒楼送的温醇秋酿,着实是好滋味!
许易水每一道菜都在尝,够不着了就站起身,还够不着*甚至走动了起来。
两个侍卫见状,还十分有眼力见儿的干脆帮她布菜换盘子。
孟寒雁张了张嘴,有些想说什么,最后又抿上唇沉默了。
这二十道菜自然是没有吃完的。
虽然天下第一楼素有冠绝的名头,但这些菜,无论是做法还是从味道上来讲,都没有许易水在宫里这些天吃的精细。
只是菜品这个东西,往往因人而异,很难单纯从口味上去评价哪个是绝对的好吃,哪个又是绝对的不好吃。
就像有的人喜欢吃折耳根,而有的人觉得折耳根奇臭无比。
“小二!”
让孟寒雁哑然的还在后头。
“客官,您吩咐!”
在她失笑的目光里,许易水用手帕擦了擦嘴,抬起手,再度喊来了店小二。
“我再要一个五生盘、汤浴绣丸、玉露团和驼峰炙。”
桌上的二十来道菜还剩下近一半,小二倒没有多问,仍是笑着:“哎哟,客官不好意思,这驼峰炙咱每天只有十份,今日已经售罄了。”