14、第十四章(2/4)
板娘。”周香萍听这个称呼一下子笑了起来，便也称五哥儿：“小汤老板还要些啥？”
汤显灵听出打趣，露出腼腆笑容来。
他是不知道叫对方什么称呼，看上去比他大个四五岁，早上对方买锅盔叫蒋芸嫂子，那就是跟蒋芸同一辈，但对方又年轻，总不能叫婶子阿姨吧？
“我买好了，谢谢老板娘。”汤显灵给了钱。
周香萍麻利收钱给包好肉，递过去。
“五哥儿现在做买卖，练得胆子大，人也会打交道了。”周香萍望着走远了的五哥儿背影跟男人说。
朱四嗯嗯了声，盯着自家摊子上剩的猪里脊发愁。
天热起来肉不好卖，瘦肉更不好卖，他们去定货，可不能说光拿好卖的，那都是半扇或是一整只的定，哪能轮到小老板挑挑拣拣光拿好卖的。
看来瘦肉得拿回家自个炒片吃了。
朱四嘟囔：“瘦的塞牙，连点油水也没有。”
……
晌午还早，汤显灵想先收拾豆腐丸子，早一些炸了，这样好放些。其实说天热，屋子里还是很凉快的，毕竟还没到夏日。
“我把菜备着，暮食吃丝瓜豆腐丸子汤、蒜泥拍黄瓜，再炒一个酸甜口的糖醋里脊或是锅包肉——两拼吧。”汤显灵定下了今日菜单。
他将买菜日用的钱放在一个瓦罐里，备用金单独放在一起。这样每日除开吃饭开支剩下的钱都能攒起来，之后请讼师也能从这里面出。
蒋芸在院子里说：“趁你爹睡着我去把衣服洗了。”
“知道了阿娘。”汤显灵应。
开始备菜，豆腐冲洗干净放大碗里，早上剩了半斤的五花肉剁成肉糜混着豆腐抓匀，泡好的葱姜水一点点少量加入，开始添点点面粉，抓的有黏性。
猪里脊切成条，这个是做糖醋里脊。
宽点的地方切成筷子厚的片，刀背拍松散些，是做锅包肉的。
家里没有淀粉，只有半篮子土豆，汤显灵是个吃货，想了下，反正是下午饭，干脆磨了几颗土豆现成做土豆淀粉。
等沉淀功夫，早上做锅盔剩下的边角料，做了几个馅饼，他和蒋芸的凑合一口的午饭，饼都煎好了，蒋芸还没回来，汤显灵擦了擦手往出走，刚出灶屋，抬眼一看，立刻道不好。
铺子前头也响起蒋芸急急忙忙声：“五哥儿，天是不是阴沉了？我洗衣裳，发现变天了赶紧往回跑。”
两人打了个照面。
汤显灵：“先收了梅干菜往前头铺子放。”
本来今日傍晚时蒸菜的，现在变了天。汤显灵抓了把院子里桌上晾晒的菜，昨个到现在天气好，晒得还算干，不过要是明个下雨——
那真是坏了。
“先抬到前面铺子放着吧。”汤显灵说。
四张桌子，二人一起抬到了前面铺子。
蒋芸忙了一通，是半点不嫌累，光操心这四桌子菜了，眉头紧皱，不自觉唉声叹气：“你才做买卖，好了没两日，怎么就这么不顺当。”
一脸的愁苦。
蒋芸都快五十了，过去几十年生活将蒋芸磨的没主见、怯懦、自怨自艾、遇事唉声叹气，不是一朝一夕能改的。
好歹蒋芸是替他打抱不平操心。
汤显灵也有点发愁，但这不是天大的事，即便是天大的事人还没死那就没事，于是说：“没事，梅干菜断货了，卖不了梅干菜锅盔，我再想想卖别的。”
今早都跟食客说了卖别的。
他之前想：煎饼果子